韭菜銀魚

韭菜銀魚，由銀魚300克，輔料：韭菜150克，調料：鹽3克，醬油3克，料酒3克，植物油20克製作而成。

材料:

主料：銀魚300克，輔料：韭菜150克，調料：鹽3克，醬油3克，料酒3克，植物油20克

做法:

1.將銀魚去頭尾洗淨，瀝乾水分；韭菜用清水洗淨切成段待用。
2.炒鍋注油燒至八成熱，放入銀魚快炒幾下，加入料酒、鹽、適量清水，加蓋燒熟，再加入韭菜段、醬油稍加翻炒，淋上熟油，出鍋即成。