韭菜西紅柿雞蛋餅

韭菜西紅柿雞蛋餅美食，主要原料有雞蛋、韭菜、麵粉、西紅柿鹽、胡椒粉等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

菜 名

韭菜西紅柿雞蛋餅

原　料

雞蛋2個、韭菜1小把、麵粉適量、半個西紅柿。
鹽、胡椒粉。

操　作

1、韭菜去除黃葉，洗淨，切碎；西紅柿切碎。雞蛋磕入碗裡，打散。
2、放入切碎的韭菜，攪拌均勻。
3、再加入適量的水，放入適量的麵粉，西紅柿碎、鹽、胡椒粉，攪拌成麵糊。
4、平底鍋置火上，少抹一點油，倒入適量麵糊，迅速轉動鍋體，讓麵糊鋪滿鍋底。
5、煎至兩面金黃，即可。
6、合下來只花了3塊錢，就吃上了一頓營養豐富的早餐，既乾淨衛生又健康美味。

營養價值

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西紅柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛臘果。西紅柿屬茄科，為一年生蔬菜。