韭菜炒章魚

韭菜炒章魚是一款家常美味菜，主要原料有小章魚等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

材料

主料：小章魚
配料：韭菜 薑絲

做法

1.將章魚砂囊摘除清洗乾淨，剝掉外衣切成2-3塊即可，入熱水中焯下過涼待用
2.韭菜洗淨切成寸段
3.熱鍋冷油爆香薑絲，放入章魚大火翻炒
4.迅速加入韭菜和鹽，料酒，糖翻炒幾下即可出。