簡介
韭菜葶也叫香葶、韭葶，不知道別人怎么叫它，就是韭菜開花抽出的那個葶，頂頭有個花苞。味道很像韭菜，但比韭菜
 |
| 1 |
香，韭菜葶可以炒肉，炒雞蛋，或是放在其他菜里提味兒，比如豆芽菜，都很好吃。
章魚又叫八爪魚、八帶魚，章魚炒韭葶一直被稱為是經典的做法，經典的味道！
章魚炒韭葶
原料和做法
小章魚300克、韭菜葶200克、薑絲、鹽、料酒。
做法：
1、將章魚砂囊摘除清洗乾淨，剝掉外衣切成2-3塊；
2、入熱水中焯下過涼待用；
3、韭菜葶洗淨切成寸段；
4、熱鍋冷油爆香薑絲，放入章魚大火翻炒；
5、迅速加入韭菜和鹽，料酒，糖翻炒幾下即可出。
