韭花炒滷牛肉

韭花炒滷牛肉，美食，主要原料有滷牛肉一大塊、韭花一小把、鮮紅椒3隻、油、鹽適量、生抽、鹹鹽。

原料：

滷牛肉一大塊、韭花一小把、鮮紅椒3隻、油、鹽適量、生抽、鹹鹽。

炒滷牛肉作法：

1、滷牛肉切薄片，鮮紅椒切斜圈，韭花去掉老根，切成3-4厘米長的段；
2、坐鍋燒油，下紅椒翻炒，接著下韭花一起快炒，調鹽拌勻；
3、倒入滷牛肉一起拌勻，噴生抽顛鍋即可。

小貼士：

1、韭花要選用細嫩的，大火快炒幾下即可。
2、滷牛肉已經很入味了，在鍋里隨意翻拌幾下就好了。