韓尚宮魚糕

配料：

叉燒香辣醬，洋蔥

調料：

糖、味素

做法：

魚糕加工成魚糕球，用竹籤串上，烤爐上烤制金黃。 叉燒香辣醬，下入鍋里炒著，放入蔥姜加入鹽、味素、糖。澆在魚糕球上即可。

特點：

叉燒是一種明爐燒烤，叉燒魚糕丸色澤金黃、鹹鮮回辣。