韓順熙尚宮

韓順熙尚宮，是19世紀末朝鮮王朝最後一位尚宮，朝鮮無形文化財產第一代保有者。為紀念韓順熙尚宮，所以韓劇大長今把歷史上的“金尚宮”，演繹為“韓尚宮”。

生平簡介

韓順熙尚宮，是19世紀末朝鮮王朝最後一位尚宮，朝鮮無形文化財產第一代保有者。

主要事跡

她對朝鮮歷代最高尚宮料理秘籍中有關魚糕配方記載和民間製作工藝，對魚糕製作進行了重新修訂和完善，使得過去單一的魚糕品種，演化至十多花色和系列，配料更講究，口感更豐富，而其烹製方式，也由過去單一的蒸，變幻成蒸、炸、炒、涮、煮、烤、湯等，從此魚糕進入到一個繁花似錦的多彩時代，這為魚糕在現代社會的廣泛盛行，奠定了基礎，也為魚糕作為現代魚加工產業的興起，譜寫了美麗的前奏。

其它

為紀念韓順熙尚宮，所以韓劇大長今把歷史上的“金尚宮”，演繹為“韓尚宮”。