相關詞條
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青蒜魚頭湯
青蒜魚頭湯所屬一道美食，主要原料有紅魚頭，青蒜。
原料 製作方法 -
青蒜紅燒武昌魚
青蒜紅燒武昌魚，主要材料是武昌魚、青蒜。是一款含有豐富的蛋白質絕對低的脂肪、鮮嫩美味，是老少皆宜的菜譜。
食材 製作步驟 小貼士 -
四川回鍋肉
油色紅亮） 4-3.先下青蒜苗頭（白色部位），略炒聞香再下蒜苗葉（綠色...【主料】：豬肉（瘦）250克 【輔料】：青椒45克 青蒜30克 【調料...，去蒂去籽，切成3厘米見方的小塊； 4. 青蒜去乾皮，切段 5. 炒鍋入油...
優選菜譜 菜品介紹 食材介紹 製作方法 製作技巧 -
回鍋肉
烹調工藝烹調味型界定）調料：青蒜、蔥姜、八角、醬油、糖、豆瓣辣醬，青椒...-3.先下青蒜苗頭（白色部位），略炒聞香再下蒜苗葉（綠色部分）同炒4-4....】：青椒45克 青蒜30克【調料】：甜麵醬20克 豆瓣辣醬10克 白砂糖...
歷史起源 食材介紹 製作方法 菜品特色 食用指南 -
重慶臘肉
將豬蹄燒皮，燒至於焦黑色，然後刮洗乾淨，用剁刀將豬蹄剁成合適的小塊...：性味：味辛，性溫。有利尿和預防口臭的作用。青蒜炒臘肉 重慶臘肉 材料：臘肉300克 青蒜2根 紅辣椒1個 姜4片調味料A料：黃酒1小匙 鹽1/2...
菜品介紹 製作方法 食用指南 -
酸辣紅燒羊肉
：泡菜50克 青蒜25克 辣椒(紅、尖)25克 澱粉(蠶豆)20克 調料...紅燒羊肉 1. 鮮羊肉洗淨，剔去粗骨，烙去絨毛，放入冷水中浸泡刮洗乾淨...。 3. 酸泡菜和青蒜洗淨，切成細末。 4. 鮮紅椒洗淨，去蒂去籽，切成...
基本資料 烹飪方法 歷史文化 營養分析 適合人群 -
川味回鍋肉
10克 醬油5克 甜麵醬10克 味素2克 青蒜20克做法步驟 川味回鍋肉 1. 將豬肉刮洗乾淨，放入鍋內，添適量水煮至八成熟，撈出晾涼切成片；2. 青蒜擇洗乾淨切成段；3. 郫縣豆瓣剁細；4. 炒鍋注油燒熱，放入豬...
生產製作 營養價值 食物相剋 營養成分 -
糟辣回鍋肉
材料:豬五花肉1塊（約300g），青蒜（蒜苗）200g，老薑3片...晾涼。 青蒜（蒜苗）切成3cm長的段。晾涼的五花肉切成儘量完整的薄片...。 調入白砂糖，將青蒜（蒜苗）段放入同炒3分鐘，最後調入生抽和雞精即可。小訣竅...
材料: 做法: 小訣竅: 另一做法 -
湘西酸肉
）（750克） 湘西酸肉 輔料：青蒜(25克）調料：辣椒（紅、尖、乾）(15克） 花生油(50克）做法1. 將肥豬肉烙毛後刮洗乾淨，濾去水切成7 厘米長...、0.7 厘米厚的片；7. 乾紅辣椒切細末；8. 青蒜切成3 厘米長...
菜譜名稱 所屬菜系 製作材料 做法 工藝提示 -
酸辣狗肉
輔料：泡菜 100克 冬筍 50克 紅辣椒 15克 青蒜 50克 澱粉... 15克 各適量 製作工藝 酸辣狗肉 1.將狗肉去骨，用溫水浸泡並刮洗乾淨，下...5厘米長、2厘米寬的條； 4.將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末； 5.青蒜切花...
菜譜資料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養
