形態特徵
樹番茄 2-3歧分枝蠍尾式聚傘花序，近腋生或腋外生，花梗長1-2厘米，生短柔毛；花萼輻狀，直徑約6毫米，生短柔毛，5淺裂，裂片三角形，頂端急尖；花冠輻狀，粉紅色，直徑1.5-2厘米，深5裂，裂片披針形；雄蕊圍於花柱而靠合，花絲長約1毫米，花葯矩圓形，長約6毫米；子房卵狀，直徑約1.5毫米，花柱稍伸出雄蕊。果梗粗壯，長3-5厘米；果實卵狀，多汁液，長5-7厘米，光滑，桔黃色或帶紅色。種子圓盤形，直徑約4毫米，周圍有狹翼。
生長環境
喜深厚、肥沃的土壤。
栽培技術
繁殖方法
樹番茄 播種法繁殖，第一年不開花結果。亞熱帶可露地栽培，一般均在溫室內栽培。
培育條件
樹番茄 氣候：偏好亞熱帶氣候（例如地中海氣候），其所需的降水量為年600至40 00毫米，氣溫大約為15 至 20 °C。 樹番茄不耐寒（低於 -2 °C）、旱。
土壤：樹番茄對土壤的要求並不高，澇漬影響也不大。
分布範圍
樹番茄 樹番茄原產於秘魯、智利、厄瓜多、哥倫比亞和玻利維亞的安第斯山脈山 區，世界其他各地，諸如南非、印度、中國、美國、澳大利亞和紐幾內亞、紐西蘭，馬來西亞、菲律賓和波多黎各等高海拔地區。
主要價值
營養價值
樹番茄 樹番茄含蛋白質高20%，礦物質達數十種之多且含量高。以蕨菜為例，鐵質為大白菜的13倍，胡蘿蔔素為其2倍，維生素C為其8倍。至於葉酸，
景觀用途
樹番茄可觀葉賞果。果實富含果膠，制果醬、果凍均可。炒食亦佳。
每100克紅莧茶含量高達200微克，超過葉酸之冠——菠菜。
藥用價值
樹番茄 【藥名】：樹番茄
【拼音】：SHUFANQIE
【來源】：為雙子葉植物藥茄科植物樹番茄的果實。
【功效】：健脾益胃。
【主治】：用於脾胃虛弱證。
【性味歸經】：甘，平。入脾、胃二經。
【用法用量】：內服：煎湯或煮食， 10一30克。
【別名】：緬茄(俗稱)
【動植物資源分布】：原產南美洲。我國雲南南部及西藏南部貴州南部均有栽培。
【拉丁名】：Cyphomandra batacea Sendt.
【考證】：始載於《中國植物志》。
植物文化
樹番茄 早在1967年，樹番茄在紐西蘭稱“tree tomato”，但後來業內賦予了它新名及現名“tam arillo”。這個詞是由“tomato”（番茄）和西班牙語“amarillo”（黃色）結合， 並加上毛利語“tama”（領導力）而成。
