材料:
小白菜3根,豬肉片30公克,豆腐1塊,青蔥1根,高湯500㏄,A.太白粉1/4茶匙,鹽1茶匙,B.鹽1/4茶匙,雞精粉1茶匙,C.胡椒粉少許,香油少許
做法:
1.將豬肉片加入調味料A,用手揉抓均勻後,醃置3分鐘,備用。
2.豆腐切均等小塊,小白菜切小段,青蔥切成蔥花,備用。
3.將500㏄的高湯燒開,放入步驟1的豬肉片略滾3分鐘,放入步驟2的小白菜及豆腐,等到湯再度呈現小滾狀態,再放入調味B即可熄火。
4.最後在步驟3的湯中撒上調味料C即可。
2.豆腐切均等小塊,小白菜切小段,青蔥切成蔥花,備用。 3.將500㏄的高湯燒開,放入步驟1的豬肉片略滾3分鐘,放入步驟2的小白菜及豆腐,等到湯再度呈現小滾狀態,再放入調味B即可熄火。 4.最後在步驟3的湯中撒上調味料C即可。
小白菜3根,豬肉片30公克,豆腐1塊,青蔥1根,高湯500㏄,A.太白粉1/4茶匙,鹽1茶匙,B.鹽1/4茶匙,雞精粉1茶匙,C.胡椒粉少許,香油少許
1.將豬肉片加入調味料A,用手揉抓均勻後,醃置3分鐘,備用。
2.豆腐切均等小塊,小白菜切小段,青蔥切成蔥花,備用。
3.將500㏄的高湯燒開,放入步驟1的豬肉片略滾3分鐘,放入步驟2的小白菜及豆腐,等到湯再度呈現小滾狀態,再放入調味B即可熄火。
4.最後在步驟3的湯中撒上調味料C即可。
2.豆腐切均等小塊,小白菜切小段,青蔥切成蔥花,備用。 3.將500㏄的高湯燒開,放入步驟1的豬肉片略滾3分鐘,放入步驟2的小白菜及豆腐,等到湯再度呈現...
材料: 做法:《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄作品目錄目 錄湯叔的話(代前言一)湯嬸的話(代前言二)蔬菜湯冬筍雪菜湯冬筍蘿蔔湯香菜牛肉湯白菜排骨湯香菜生魚湯香菜鴨翅湯生菜豬肉粉腸湯青菜陳腎湯生菜牛肉...
作品目錄小蔬肉片湯,美食,主要原料有豆腐泡200克、青菜100克、豬肉100克,此美食做法簡單,是一道美味的家常菜。
食療作用 主料 輔料 調料 詳細步驟三鮮瓜湯/142 豆豉蛋湯/210 西瓜皮湯/215
圖書信息 目錄《跟我學煲湯800樣》是2004年中國商業出版社出版的圖書,作者是文君。
基本信息 簡介 目錄茭白湯沙鍋豆腐湯薺菜豆腐湯冬菜豆腐湯薺菜雞蛋湯青菜豆腐茄片湯芥菜魔芋湯...蘿蔔煲豆腐豬肝肉片湯冬筍土雞煲芪歸燉雞湯雙冬肉奶湯首烏黃芪烏雞湯黃芪茯苓...韭菜湯韭菜銀芽湯胡蘿蔔荸薺湯雞蛋豆腐羹鄉野風味羹義大利蔬菜湯韭菜雞蛋湯...
內容介紹 作品目錄《湯羹類菜餚製法500例》是1999年中國輕工業出版社出版的圖書。
《時尚美食館:新編家常湯羹粥1888例》從蔬菜肉類營養兼顧、製作簡便不損失食物營養、口感更舒服更美味這幾大原則出發,約請中國烹飪大師張奔騰主持編寫,力圖...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄