青菜海帶年糕湯

主料 調味料 澱粉1湯匙

主料
年糕 豬肉 青菜 海帶
調味料
澱粉1湯匙 醬油1湯匙 料酒1/2湯匙 油、鹽、鹽適量
做法
1、年糕切成4毫米的薄片，用涼水沖洗稍浸泡幾分鐘。
2、豬肉洗淨切成絲，用澱粉、醬油、鹽和料酒醃好待用；薑片切成絲。
3、青菜和海帶洗淨，海帶最好提前泡一小時。
4、熱鍋放油，爆香薑絲，下肉絲翻炒片刻，下青菜拌勻，加清水，放年糕片，煮開至年糕軟，放海帶煮熟，下鹽調味即可。