青椒炒章魚

青椒炒章魚是由青椒、章魚等製作的食物，製作難度為普通。

簡介

章魚，又稱石居、八爪魚、坐蛸、石吸、望潮、死牛，屬於軟體動物門頭足綱八腕目（Octopoda）。章魚有8個腕足，腕足上有許多吸盤；有時會噴出黑色的墨汁，幫助逃跑。這是我家鄉的特產海鮮，是道不錯的佳肴喔。。

用餐人數：3-4人

食材

主料

300g章魚

配料

適量油

適量鹽

適量雞精

適量香菜

適量蒜頭酥

製作步驟

1 準備下鍋材料

2 鍋內加少許油燒熱

3 熱鍋下章魚快速炒至其卷翹

4 加青椒下鍋，均勻翻炒，加鹽，雞精，蒜頭酥，翻炒致熟即可

5 好吃的青椒炒章魚就完成了。

小貼士

鍋一定很熱的狀態下再下章魚喔。