零起點學做美味甜品
出版社：化學工業出版社
出版時間：2011-2-1
版 次：1
頁 數：90
字 數：107000
印刷時間：2011-2-1
開 本：16開
紙 張：銅版紙
印 次：1
I S B N：9787122099594
包 裝：平裝
內容簡介
本書是專為零起點的美食愛好者製作甜品設計的新手指南，在簡單介紹製作甜品必備的常用食材和工具基礎知識後，分飲料、小吃、糕點三部分詳細介紹83例甜品的製作過程。讓您一書在手，在家輕鬆享受甜品DIY的幸福滋味，做個時常甜蜜達人。
目錄
製作甜品的常用食材
製作甜品的常用工具
蛋奶冰激凌
朱古力冰激凌
綠豆冰棍
麻醬冰棍
紅豆牛奶冰
獼猴桃冰沙
冰涼西瓜汁
黑芝麻糊
花生糊
油茶麵
核桃露
杏仁露
鮮果西米露
紅豆西米露
珍珠奶茶
鴛鴦奶茶
薑汁撞奶
雙皮奶
自製優酪乳
草莓奶昔
紅棗甜豆漿
蜂蜜柚子茶
酸梅湯
哈密瓜黑米甜湯
銀耳蓮子湯
百合綠豆湯
冰糖銀耳燉血蛤
木瓜銀耳糖水
雞蛋腐竹糖水
花生牛軋糖
棗泥榛子仁糖
夾心朱古力糖
芝麻湯圓
糯米花生黑湯圓
雨花石湯圓
糯米藕
冰糖葫蘆
糖水山楂
糖水黃杏
焦糖布丁
雙色牛奶布丁
杏仁豆腐
紅酒燉梨
糖水蜜棗
自製龜苓膏
鳳梨優酪乳
水果撈
水晶橙子凍
果肉果凍
脆皮炸鮮奶
紅棗百合蒸南瓜
甜米花
甜酥花生
琥珀核桃
自製紅薯乾
拔絲紅薯
翻沙芋頭
豆沙春卷
綠豆糕
山楂糕
椰汁凍糕
紅豆南瓜糕
小豆涼糕
冰皮月餅
蛋黃豆沙月餅
薩其馬
豌豆黃
驢打滾
核桃酥
豆沙酥
老婆餅
銅鑼燒
麻球
椰香糯米糍
酥皮水果糖
花生朱古力棒
奶油泡芙
朱古力曲奇
微波爐蛋糕
奶油蛋糕卷
紙杯小蛋糕
提拉米蘇
凍芝士蛋糕
