蛋奶冰激凌

甜品簡介

製作難度：普通
所需時間：數小時
菜品口味：甜味
主要工藝：調味
主要食材：奶製品

食材明細

雞蛋黃2個
牛奶200克
淡奶油200克
白糖50克

製作步驟

1.準備材料，將雞蛋黃、牛奶、白糖混合均勻，小火加熱。
2.要不停攪拌，直到勺子能掛上奶糊即可關火。迅速倒入淡奶油，攪拌均勻並使之降溫。
3.晾涼後放入保鮮盒，入冰櫃冷凍6小時以上，中間每隔1-2個小時攪拌一次，共攪拌2-3次效果最好。
4.蛋奶冰激凌是基礎原味的冰激凌，你可以根據自己的喜歡在冷凍前添加果肉或者朱古力等材料。