自製龜苓膏

龜苓膏相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精製而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，具有清熱去濕，旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，並暢銷中外。

原料

龜苓膏粉，一般菜市場的小鋪內有賣的，一般我會買廣西梧州的。約5元左右一大袋，可以做很多，以街上賣的碗來衡量的話，至少可以做100碗左右喔。用量及比例袋子上有說明的喔。

做法：

用一點點涼水攪拌成糊狀，感覺融化均勻了再加點水調成以下濃度。一定不要一次加水過多，容易結塊。 水燒開，將龜苓膏糊慢慢拌進去，使完全溶解。（據說用開水直接沖也可，但我總是拌不均勻）龜苓膏粉量（20克）需小碗兩碗水。比例可以參照龜苓膏的袋子上的說明。 為了口感更爽滑，可以用濾網過濾兩遍。如果想切小塊拌冷飲吃的話，可以倒在這樣的淺盤子裡，涼了之後在上面用小刀劃出格子即可。 或者象涼茶店那樣直接倒在小碗裡，吃的時候澆上蜂蜜或煉乳用勺子舀來吃 。龜苓膏可根據自己口味加料的喔，加香蕉牛奶 。 也可以加冰糖紅豆的，還有龜苓膏配冰淇淋也很不錯！