雪梨蘋果生魚湯

雪梨蘋果生魚湯，主要原料有雪梨、蘋果、生魚等，這道菜能健脾胃、益氣血、清虛火，於廣東的濕熱氣候十分對症。

主料輔料

雪梨，蘋果各兩個（約４００克），生魚一條（約４００克），紅棗６顆，生薑一片，陳皮１０克．
調味料：食鹽適量

烹製方法

１．雪梨，蘋果洗淨，去皮去心，切塊，紅棗去核，生魚除內臟．陳皮浸軟．
２．爆香薑片，將生魚煎至微黃．
３.煮沸清水放入全部材料，用文火煮兩小時即可加入調味食用．