雞蛋韭菜炒豆芽

雞蛋韭菜炒豆芽是一道菜品，主要配料為雞蛋、油等。

原料：

雞蛋、油、豆芽、韭菜。

做法：

1、將雞蛋打散，熱油倒入雞蛋，炒至蛋液完全凝固盛出備用；
2、鍋中倒少許油，油熱後，放入豆芽大火翻炒兩分鐘；
3、放入韭菜快速翻炒均勻；
4、放入炒好的雞蛋，加少許鹽調味兒即可。