豆芽韭菜簿餅

豆芽韭菜薄餅是人們清明常吃的一道食品，口味清淡，製作簡單。

菜品介紹

製作難度：普通

豆芽韭菜簿餅

所需時間：一小時
菜品口味：清淡
主要工藝：炒
主要食材：蔬菜類

食材明細

豆芽 500克
韭菜 250克
雞蛋 4個
香菇 10個
豬肉 250克
簿餅皮 500克
鹽適量
油適量

製作過程

1. 豆芽摘去頭尾洗淨
2. 韭菜摘去頭尾洗淨切段
3. 豬肉洗淨切絲
4. 雞蛋攤成蛋皮切絲
5. 豬肉炒熟，加鹽調味
6. 炒好的豬肉中加入豆芽，韭菜，雞蛋炒熟
7. 包上簿餅皮就可以吃了