雞蛋辣白菜餅卷

2、揉好的麵團醒20分鐘；這個時間準備蔥末和白芝麻（炒熟的）。 4、平底鍋抹少許油，將薄餅兩面煎熟。 5、吃的時候把辣白菜鋪再有蔥花的一面，捲起來，切段即可。

材料：

麵粉 雞蛋 蔥末 辣白菜 白芝麻

配料：

鹽 食用油

做法：

1、300g麵粉用75g開水拌勻，再加75g雞蛋放入麵包機中揉成麵團（手揉也行，偶懶）。
2、揉好的麵團醒20分鐘；這個時間準備蔥末和白芝麻（炒熟的）。
3、麵團醒好後，分割成小劑，擀成長方形薄片（抹食用油比較容易擀薄），灑上蔥花、芝麻、少許鹽後，用擀麵杖再壓實。
4、平底鍋抹少許油，將薄餅兩面煎熟。
5、吃的時候把辣白菜鋪再有蔥花的一面，捲起來，切段即可。