雞肉餛飩茯芩湯

雞肉餛飩茯芩湯，該食品的主要原材料為茯苓、雞肉，配以食鹽、香油、醋等調料，具有健脾養胃的食療作用。

【組成】

茯苓60克，雞肉120克，麵粉適量，豆豉汁3克，食鹽、香油、醋等調味品少許。

【製作】

茯苓煮取湯汁兩大碗，雞肉剁成泥狀為餡，麵粉擀成麵皮作餛飩，以茯苓湯煮熟，再加後3味調味。

【用法】

食餛飩飲湯，溫服，每日1次，3～5日為1個療程。　

【功效】

健脾養胃，補中益氣。適用於脾虛腹瀉。