雞絲香菇

2 香菇入鍋炒。 9

食材

主料

200g 香菇100g雞胸肉

配料

適量油適量鹽適量 蚝油適量 味素適量姜適量蔥適量胡蘿蔔

製作步驟

1 雞胸肉切成絲。胡蘿蔔洗乾淨切成絲。
2 雞胸肉用澱粉、油醃製。
3 香菇洗乾淨切成絲。
4 香菇入水焯。
5 起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
6 再起油鍋，煸香蔥姜後雞絲入鍋炒。
7 加蚝油炒。
8 香菇入鍋炒。
9 胡蘿蔔入鍋炒。炒均勻即可出鍋裝盤。