雞絲香菇雙米粥

雞絲香菇雙米粥是一款家常美味菜，主要原料有香菇、雞絲、大米等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

原料：

香菇、雞絲、大米

做法：

1、棒渣和大米淘洗後用鹽和油醃製半小時以上。
2、用沙鍋熬粥好，水開後放入雙米、薑絲、蒜茸、香菇絲和一個切成末的皮蛋熬一個小時。
3、在這期間，把雞小胸（事先用作料醃製過）開水焯一下，然後用手撕成細絲，另一個皮蛋切丁。
4、放入皮蛋丁和雞絲後熬20分鐘，加鹽調味後再熬5分鐘就好了。