雞棒拌海蜇

雞棒拌海蜇 菜系：川菜 主料：雞肉200克 海蜇皮200克 調料： 大蔥5克 白砂糖3克 味素1克 醬油3克 醋5克 香油5克 辣椒4克 製作： 1.將蜇皮洗淨，切成絲，用開水燙一下，再用涼開水泡起； 2. 將雞肉煮熟切成絲；內放醬油、醋、味素、香油、白糖調成味汁； 3 蔥白絲、雞絲、海蜇皮絲盛盤中，澆上碗中味汁拌勻，淋辣椒油即成。 口感 絲白汁紅,脆嫩,鮮鹹,香辣.

菜系：

川菜

原料：

主料：

雞肉200克 海蜇皮200克

調料：

大蔥5克 白砂糖3克 味素1克 醬油3克 醋5克 香油5克 辣椒4克

製作：

1.將蜇皮洗淨，切成絲，用開水燙一下，再用涼開水泡起；
2. 將雞肉煮熟切成絲；內放醬油、醋、味素、香油、白糖調成味汁；
3 蔥白絲、雞絲、海蜇皮絲盛盤中，澆上碗中味汁拌勻，淋辣椒油即成。

口感

絲白汁紅,脆嫩,鮮鹹,香辣.