雞抓豆腐

雞抓豆腐是一款美味菜譜，主要原料有豆腐等,這道菜豆腐入味，肉嫩可口。

主料

豆腐
輔料：蝦米（剁碎）、榨菜（剁碎）、蔥、薑末、絞肉、料酒、醬油、鹽、水、太白粉

製法

油3大匙燒熱，先炒蝦米（剁碎）、榨菜（剁碎）、蔥、薑末料，隨入絞肉略炒，放入豆腐並用鍋鏟壓碎，再加太白粉、水勾芡即成。
若豆腐為一盒塊裝的，則需用四塊即一盒的份量來做。