雞塊燜鮮蔬

雞塊燜鮮蔬所屬美食之一，主要原料有肌肉、芹菜、番茄、土豆、青椒、豌豆、蔥、姜等，這道菜非常美味。

主料：

雞肉

輔料：

芹菜、番茄、土豆、青椒、豌豆、蔥、姜

調料：

醋、鹽、天添鮮、胡椒粉、蔥姜蒜粉、雞湯

操作：

1、將雞切塊，抹上鹽、胡椒粉醃製片刻；
2、番茄、土豆、青椒洗淨切塊,芹菜洗淨切末備用；
3、鍋入油，油溫6成時，煸香蔥姜，再放入雞塊一起炒，然後加入番茄、芹菜炒透，倒入雞湯，用文火燜至8成熟時，放入土豆、青椒、豌豆拌勻，再用小火燜熟，加入鹽、胡椒粉、醋、天添鮮即可食用。