雜醬熱乾麵

材料：

六必居乾醬、草菇老抽、蒜、姜、黃瓜、紅尖椒、五花肉、熱乾麵。

做法

1.把五花肉切成很小的丁。

2.把六必居乾醬加適量水沖開。

3.在鍋里倒上很好油，燒熱，放上切好的蒜、薑末，煸出香味來了，就把肉丁倒進去，炒到肉丁的變了顏色。

4.就倒進剛才調好的醬汁、適量草菇老抽，炒均勻，避免粘鍋。

5.加適量開水煮二十分鐘左右，等醬很稠了，這樣炸醬的醬就搞定了。

6.黃瓜、紅尖椒切絲待用。

7.燒一鍋開水，把熱乾麵在沸水中汆熟，撈出瀝乾水分，乘熱淋些色拉油拌勻。

8.把麵條放在準備好的盤子最下面，依次放上炸醬、黃瓜、紅尖椒絲，大功告成，拌啦……