原料:
白面:麵粉250克、水125克、白糖10克、鹽1克、酵母2克、油10克、饅頭改良劑2克(可不加)
玉米面:玉米面50克、麵粉200克、水125克、白糖10克、鹽1克、酵母2克、油10克、饅頭改良劑2克(可不加)
做法:
1、容器中放水;2、倒入酵母,鋪滿水的表面即可;
3、加入白糖和鹽;
4、加入色拉油;
5、加入麵粉揉成麵團;
6、揉好的光滑的麵團;
7、玉米面加入麵粉;
8、同樣的方法揉成麵團;
9、將玉米面團醒10分鐘後,擀成長方形面片;
10、普通麵粉麵團也擀成長方形面片;
11、將黃色面片放在上面,白色面片放在下面,捲起;
12、卷好的樣子;
13、用刀切成相同大小的段;
14、放入蒸籠中;
15、用噴壺噴水;
16、10分鐘後,上籠蒸20分鐘。