雙色朱古力蛋糕

雙色朱古力蛋糕，美食菜譜，由雞蛋、白糖、糖醬、麵粉、鹽、朱古力粉等材料製作而成。分為朱古力層和蛋糕層。

材料

*蛋5個 *白糖、糖醬(或果醬)各1杯 *發粉3/4小匙
　*麵粉1/2杯 *鹽1/8小匙 *朱古力粉3大匙

做法

雙色朱古力蛋糕

1.烤箱預熱至190攝氏度，烤盤刷一層油，鋪上蠟紙。
2.蛋黃加1/2杯糖打勻後，再放入麵粉、發粉、鹽，和勻成麵糊。
3.蛋白加1/2杯糖，用打蛋器打至蓬鬆(呈尖峰狀態)，分成兩半備用。
4.取一半的麵糊加入蛋白、朱古力粉拌勻；另取一半蛋白加入剩餘的麵糊中拌勻。
5.將雙色麵糊分別灌入管器內，在烤盤上同時擠出麵糊，再加1張蠟紙，輕輕壓平，放入烤箱烤15-17分鐘。
6.取出蛋糕，待完全冷卻後倒出，刷上糖醬，捲成長條狀、切塊。