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大米
大米是稻穀經清理、礱穀、碾米、成品整理等工序後製成的成品。清理工序就是利用合適的設備，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入稻穀中的各類雜質除去，以...
基本簡介 歷史發展 國內分類 國際分類 大米儲存 -
怎樣鑑別新陳大米
怎樣鑑別新陳大米，生活實用類小妙招，又來分辨大米的好壞。
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鎘大米
鎘大米，一般指鎘含量超標的大米。鎘通常通過廢水排入環境中，再通過灌溉進入食物，水稻是典型的“受害作物”。 人長期食用含鎘的食物會引起痛痛病（即骨癌病）。...
產生根源 人體危害 攝取標準 鎘米現狀 污染範圍 -
阜寧大米
阜寧大米是江蘇省鹽城市阜寧縣所產的優質大米，在長三角各地享有極高口碑，並已獲得國家級綠色食品證書。
產品及地標介紹 地域範圍 特定品質 文化典故 品牌建設 -
延邊大米
延邊大米，吉林省延邊朝鮮族自治州特產，中國國家地理標誌產品。 延邊州地處吉林省東部的長白山區，是中國北方著名的水稻之鄉。延邊州屬中溫帶濕潤季風氣候，氣候...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
問題大米採購風波
2009年深圳市糧食集團有限公司在湖南購買了上萬噸食用大米，經深圳質監部門質量標準檢驗，該批大米質量不合格，重金屬鎘含量超標，質檢部門的意見是不能儲備，...
事件介紹 事件調查 官方回應 -
漂白大米
漂白大米是指將發霉變質的大米經過漂白後投放於市場進行銷售的大米，其外表與正常大米非常相似，難以辨別，具有含有二氧化硫、黃麴黴素等致癌物質。一些最求暴利的...
定義 加工方式 鑑別方法 質量要求 -
綠色大米
綠色大米是指在無污染的條件下種植、養殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農藥，在標準環境、生產技術、衛生標準下加工生產，經權威機構認定並使用專門標識的安全...
特點 具備條件 大米鑑別 -
注水大米
在十二屆全國人大二次會議浙江代表團的小組討論會上，去年兩會帶來300多種“毒食品”的朱張金代表帶來了“注水大米”。1塊9一斤比成本價還便宜。加工者用河水...
含水比例 監管建議 評論 -
魚台大米
魚台大米，山東省魚台縣特產，中國國家地理標誌產品。 魚台，歷史悠久，因境內遺有魯隱公觀魚台而得名，是孔子著名弟子閔子騫的故里，素有“魚米之鄉、孝賢故里、...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽
