阿德勒戴維斯營養健康寶典內容簡介
《阿德勒·戴維斯營養健康寶典(最新第3版)(套裝共4冊)》主要包括《阿德勒·戴維斯營養健康寶典1:吃的營養與保健(最新第3版)》、《阿德勒·戴維斯營養健康寶典2:吃的營養與治療(最新第3版)》、《阿德勒·戴維斯營養健康寶典3:吃的營養與媽媽寶寶健康(最新第3版)》、《阿德勒·戴維斯營養健康寶典4:吃的營養科學觀(最新第3版)》。《阿德勒·戴維斯營養健康寶典(最新第3版)(套裝共4冊)》主要內容簡介：營養科學是一門相當新的學科，它關係到人類身體健康的好壞，因此越來越受到人們的重視。《阿德勒·戴維斯營養健康寶典(最新第3版)(套裝共4冊)》介紹了營養與健康的關係，並闡述了人體對食物的消化吸收過程。指出人體飲食營養成分和組合的優劣對於人體健康的重要性，從而分析了人體所需的各種維生素、礦物質及碳水化合物等營養素，並指導人們正確攝取這些營養素，以保持身體的健康與活力。攝取正確的營養素還可以預防許多由於缺乏某種元素而導致的疾病。美國著名營養學家阿德勒，戴維斯一生致力於讓大眾了解營養的最新知識，通過改善營養而保證身心健康。她的《吃的營養科學觀》、《吃的營養與保健》、《吃的營養與治療》、《吃的營養與媽媽寶寶健康》系列書，全面推進用營養保障健康的科學觀，提出實用科學的營養保健及食療指導。
作者簡介
作者：（美國）阿德勒·戴維斯譯者：劉偉劉瀟瀟周春蕙等阿德勒·戴維斯，美國著名營養學家阿德勒·戴維斯一生致力於讓大眾了解營養的最新知識通過改善營養而保證身心健康。她的《吃的營養科學觀》、《吃的營養與保健》、《吃的營養與治療》、《吃的營養與媽媽寶寶健康》系列書.全面推進用營養保障健康的科學觀.提出實用科學的營養保健及食療指導。
目錄
《阿德勒·戴維斯營養健康寶典(1):吃的營養與保健(最新第3版)》目錄：
第一篇 消化與酶
營養學與健康的關係3
正確的飲食營養成分與組合5
食物在身體內消化與吸收過程9
科學的術語14
交通聯絡網17
酶的重要性20
消化作用25
我們究竟吃了多少糖38
我們需要多少脂肪47
蛋白質的重要性54
蛋白質的需要量及缺乏時出現的症狀6P
產生能量的熱量67
……
《阿德勒·戴維斯營養健康寶典(2):吃的營養與治療(最新第3版)》目錄：
適當的營養1
因應壓力需要更多的營養6
藥物增加營養的需求14
維生素E的神奇效果20
動脈血管硬化的食療26
心臟病是現代人類最致命的殺手36
健康與正常的體重密不可分44
潰瘍多由壓力造成53
……
《阿德勒·戴維斯營養健康寶典(3):吃的營養與媽媽寶寶健康(最新第3版)》目錄：
養育健康快樂的孩子1
良好的飲食會帶給你豐厚的報酬5
懷孕前的準備11
讓孩子更聰明20
預防懷孕期的異常28
……
《阿德勒·戴維斯營養健康寶典(4):吃的營養科學觀(最新第3版)》目錄：
營養學——一個令人著迷的話題1
早餐的質量影響你的一天7
為身體提供合適的營養16
保持年輕的竅門21
千萬別低估了常見營養素的價值29
我們能防止糖的泛濫嗎37
哪種杏，生長在哪40
原先的乞丐都比我們現在強50
……
