阿德勒·戴維斯

阿德勒·戴維斯

阿德勒·戴維斯女士是美國著名的營養學家，畢業於加州伯克萊大學，曾在哥倫比亞大學進修，並在南加州大學醫學院獲得生物化學碩士學位。她曾在紐約伯爾文及福特罕姆醫院接受食療專業訓練，後擔任加州亞勒明達國家健康診療中心的營養顧問。戴維斯是國際營養領域的拓荒者，她貢獻其智慧與熱忱，提供現代營養

阿德勒·戴維斯

學各種最新的觀念和知識，告誡千千萬萬諱者注重日常飲食中的營養，以確保健康免於疾病的痛苦。

她所著的《吃的營養科學觀》、《吃的營養與治療》、《吃的營養與保健》、《吃的營養與媽媽寶寶健康》等營養學著作，均曾暢銷美國及許多國家，是公認的營養學權威著作。

她一生致力讓大眾了解營養的最新知道，通過改善營養保證身心健康，她的這一系列書，全面推進用營養保障健康的科學觀，提出實用科學的營養保健及食療指導。