簡介
長江鱘( Acipenser dabryanus Dumeril )屬於鱘科,又名鱘魚、沙臘子。長江鱘的各行骨板間的皮膚遍布顆粒狀細小突起,極為粗糙,頭背面在幼體具有明顯的小刺。背鰭前有10~12塊骨板。鰓耙33~54。
習性
長江鱘為淡水定居性魚類,棲息於長江上游水流較急、石質河底的水流中。主食底棲無脊椎動物,(搖蚊幼蟲、蜻蜓幼蟲、蜉蝣幼蟲和蛹、蜆、寡毛類等),也攝食水生植物碎屑、藻類(硅藻和絲狀藻類)和腐植質等,有少數個體捕食魚苗和幼魚 。長江鱘雄性4-7齡、雌性5-8齡達性成熟,一般體長0.8-1.0 m,達到性成熟的個體,雌魚體重為20市斤左右,雄魚體重10市斤上下。每年春季(3~4月)和秋季(11-12月)產卵,適宜水溫為16~19℃,絕對懷卵量6~13萬粒 。魚卵可加工成魚子醬,鰾和脊索能製作魚膠。分布於長江上游。可在上游建立人工孵育場,培養幼魚放流,並可作為大型水庫的放養對象。