原料:
嫩雞一隻或半隻、鐵觀音20克、姜蔥蒜、鹽、醬油、白糖。 鐵觀音燉雞
製法:
1、鍋里放水,待水開後,放入茶葉,煮成茶湯。
2、把整雞放入鍋里,先大水燒開,加入薑片,適量的鹽,然後調小火燉。
3、整雞燉至肉質酥爛,撈起放入盤中。
4、炒鍋里加花生油,蔥蒜炒香,放少許醬油,加兩勺燉雞的茶湯,加點白糖調味,淋到雞肉上。
安溪鐵觀音批發零售中心:
http://www.tea222.com
鐵觀音燉雞原料有嫩雞一隻或半隻、鐵觀音20克、姜蔥蒜、鹽、醬油、白糖。
原料:
嫩雞一隻或半隻、鐵觀音20克、姜蔥蒜、鹽、醬油、白糖。 鐵觀音燉雞
製法:
1、鍋里放水,待水開後,放入茶葉,煮成茶湯。
2、把整雞放入鍋里,先大水燒開,加入薑片,適量的鹽,然後調小火燉。
3、整雞燉至肉質酥爛,撈起放入盤中。
4、炒鍋里加花生油,蔥蒜炒香,放少許醬油,加兩勺燉雞的茶湯,加點白糖調味,淋到雞肉上。
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