鐵扒春雞

鐵扒春雞，美食，主要原料有雞肉、鹽、胡椒粉、香料。

法式扒之鐵扒春雞

做法

雞肉先以鹽、胡椒粉、香料等醃一下，再用煎爐煎熟，跟燒汁，最後以鮮艷之時蔬作裝飾。

製作特點

工藝複雜，調味汁也很講究。
口味特色：鮮、香 、嫩。