鏡泊湖大米

自唐代以來，鏡泊湖大米始終是歷朝貢米，解放後又成為人民大會堂的國宴用米。 鏡泊湖大米俗稱“石板米”，因生長在火山熔岩台地上而得名。 鏡泊湖大米生長在億萬年前火山爆發時，岩漿凝固型車能改的大面積玄武岩“石板地”上。

鏡泊湖大米簡介
名聞中外的鏡泊湖大米出產於黑龍江省寧安市渤海鎮境內的鏡泊湖地區，鏡泊湖地區是著名的魚米之鄉。早在唐代渤海國時期，鏡泊湖地區就出現了先進的水利灌溉和水稻栽培技術。據相關的史書記載，當時渤海國進貢給唐王室的貢品之中就有“率濱之馬、盧城之稻… …”的描述，而“盧城之稻”的產地就是現在的鏡泊湖地區。
自唐代以來，鏡泊湖大米始終是歷朝貢米，解放後又成為人民大會堂的國宴用米。曾連續三屆蟬聯“中國農業博覽會金獎”。
鏡泊湖大米俗稱“石板米”，因生長在火山熔岩台地上而得名。鏡泊湖大米之所以品質優良，完全得益於其生長環境。鏡泊湖大米生長在億萬年前火山爆發時，岩漿凝固型車能改的大面積玄武岩“石板地”上。灌溉水源來自世界第二大高山堰塞湖——鏡泊湖，水質純淨、清澈,無任何工業污染。熔岩台地富含水稻生長所需的礦物質、有機質及微量元素。同時，由於熔岩台地散熱緩慢的特點，使得水稻吸收營養充分，成熟度極高… …諸多條件珠聯璧合，使得鏡泊湖大米具備了舉世無雙的品質和實用價值。
鏡泊湖大米清潤如玉，煲粥漿稠如乳，蒸飯油亮溢香，清香適口、不回生，可涼食，宜用於壽司等涼餐食品料理，營養價值極為豐富。產品抽樣檢測數據表明：鏡泊湖大米中蛋白質、胺基酸、維生素及礦物質等微量元素含量遠遠高於普通大米、鈣、鐵含量是普通大米的3-6倍。
鏡泊湖大米作為全世界唯一生長在火山石上的特色大米，在市場上深受消費者的青睞，具有極其廣闊的市場前景。