銀芽白菜湯

銀芽白菜湯是由小白菜、黃豆芽為主要食材做成的一道菜品，屬於湯類，口味鮮美，

原料：小白菜50克，黃豆芽50克，薑絲少許，鹽2克，味素1克，高湯150克，植物油15克，香油3克。
製法：
1、小白菜洗淨切段，備用。
2、鍋中倒入植物油，燒至五成熱時用薑絲熗鍋，倒入高湯，加入豆芽與調料同煮，湯開後，打去浮沫，放入小白菜段，再煮2分鐘，淋香油即可。