銀耳冰糖梨水

銀耳冰糖梨水是以銀耳（乾）、雪花梨等食材製成的一道美食。

所需食材

主料：雪花梨1個約600克、銀耳（乾）10克

配料：冰糖50克、枸杞5克

製作方法

1、將乾銀耳提前用水泡發，去蒂撕成小塊待用；

2、雪花梨洗淨，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營養的；

3、將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內；

4、加入2L左右的水，燒開；

5、轉小火燉40分鐘左右即可。

食用須知

銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。