金鉤嫩豇豆

金鉤嫩豇豆，孕婦食譜，主要原料有嫩豇豆500克、小海米20克、香油、料酒等，這道菜鮮香可口。

配料:

嫩豇豆500克、小海米20克、香油、料酒、精鹽、味素、蔥末、花生油、雞湯各適量。

·特色：

此菜色澤翠綠，味道鮮美，營養豐富，有理中益氣、補腎健脾消渴、利尿除濕等功效。

操作:

1、豇豆洗淨，切成5厘米長的段。

2、小海米洗淨，加溫水泡軟，撈出瀝乾，剁碎

3、炒鍋

金鉤嫩豇豆

上火，放入花生油 ，燒至於六成熟，下豇豆炸至面皺，撈出瀝油。原鍋內留油少許，置旺火上，下蔥末、小海米略煸，倒入豇豆炒拌，加料酒、精鹽、味素、雞湯，用大火將滷汁收乾，翻炒幾下，淋入香油即成。