金針蟹柳豆腐舟

金針蟹柳豆腐舟美食，主要原料有金針菇、黃瓜、豆腐、蟹柳、紅薯、豆苗等，該菜製作簡單易學，操作方便，紅薯絲下油鍋略炸，成金黃色撈出，剛變色即可，出鍋就變金黃了。

原料：金針菇、黃瓜、豆腐、蟹柳、紅薯、豆苗調料:芥末油、鹽、醬油、香蔥末、香油
製法：1、將金針菇洗淨去根切段，豆苗切段，蟹柳切絲.
2、將豆苗、金針菇、蟹柳絲焯水，迅速撈出。
3、黃瓜切薄片，紅薯去皮切絲，豆腐切大薄塊。
4、豆腐上鋪上黃瓜片，放上蟹柳絲，放上金針菇和豆苗段。
5、用芥末油、鹽、醬油、香蔥末、香油、調成汁淋在豆腐上。
6、紅薯絲下油鍋略炸，成金黃色撈出，剛變色即可，出鍋就變金黃了。