金針冬粉煲

金針冬粉煲

金針冬粉煲是一道美味佳肴,主要原料是冬粉,肥牛片等。

材料:

原料:肥牛片:5oZ(150g,可以根據個人喜好調整多少),金針菇:4oZ(約100g,可以根據個人喜好調整多少),冬粉:1小把,水:300ml,調料:沙茶醬:2湯匙(30克),老抽:適量(為了給湯水上色)

做法:

1-將提前泡軟的冬粉放入燒開的水中
2-冬粉煮兩分鐘後放入金針菇
3-冬粉和金針菇7成熟時加入肥牛,同時加入沙茶醬和老抽
4-肥牛變色後1分鐘就可以出鍋了

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