金菇蟹柳釀雞翼

金菇蟹柳釀雞翼所屬美食之一，主要原料有雞中翼12隻 金菇1小包 水3杯 椒鹽適量 蟹柳4條 鹽2茶匙 薑片1片 油1湯匙等，這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。

金菇蟹柳釀雞翼

材料

雞中翼12隻 金菇1小包 水3杯 椒鹽適量 蟹柳4條 鹽2茶匙 姜片1片 油1湯匙

做法

1.將雞中翼、水、姜、鹽放進煲內煲熟。隔去煲雞翼的水，待涼後起骨；
2.將每條蟹柳分開3小條，金菇分成12小束；
3.將1小條蟹柳和1小束金菇釀入雞中翼內；
4.用1湯匙油起鑊，把釀好的雞中翼放下鑊中煎，然後在雞翼上灑下椒鹽，再反轉灑另一面；
5.一直煎至兩面呈現金黃色，即可上碟。