金菇芥末黃瓜卷

金菇芥末黃瓜卷，美食，主要原料有金針菇3兩，黃瓜5兩，蟹肉棒3兩，紅辣椒少許。

原料：

金針菇3兩，黃瓜5兩，蟹肉棒3兩，紅辣椒少許

調料：

芥末，生抽，鹽，香油

做法：

1、金針菇切去頭，鍋里的水燒開，放入金針菇，加少許的鹽煮5分鐘撈起。
2、黃瓜用刨刀刨成片，蟹肉棒撕成細絲。紅椒切絲。（家常菜只需把黃瓜切絲，並省去步驟3）
3、將金針菇和蟹肉棒用黃瓜卷起來，繞上紅椒絲擺好。
4、將芥末、生抽、香油調均，澆到黃瓜卷上。