原料:
牛肉500克、洋蔥1個、黑芝麻30克、白芝麻30克、花生米100克。
調料:
植物油200克、蒜蓉香辣醬50克、生抽50克、老抽15克、白糖10克、料酒10克。
做法:
1、鍋中放油,油熱後,倒入洋蔥末。
2、再倒入牛肉丁,這時候就要小火慢炒著。
3、一直炒到牛肉變色,洋蔥發出香味,而且都沒有水份了。
4、倒入蒜蓉香辣醬,和其他調料(這裡說道說道我的蒜蓉香辣醬,是秋天做的哈,每次一做到和辣有關的東西,這個調料必然登場,相當受歡迎,可惜的是,快沒了)。
5、在炒醬的空當兒,咱們也別閒著。這花生米,洗淨後,少放一點油,用微波爐轉香灑白酒冷卻。(大概也就兩三分鐘的事吧)。
6、醬炒好了,把黑芝麻,白芝麻,花生米全扔進去,關火。