金牌蘑菇雞

金牌蘑菇雞是生活中一種美食，主要食材是雞翅中。

簡介

形如蘑菇、色澤艷麗。
準備時間：10分鐘
製作時間：15分鐘

材料

食　材：雞翅中250克、麵包糠適量、色拉油少許
調　料：番茄沙司一匙、鹽、糖、白醋、豆瓣醬少許
原料採買：雞翅中要新鮮、水分少又無異味。

做法

1 剃掉雞翅中其中的一根骨頭，然後加鹽、料酒入味。
2 翅中蘸麵包糠成蘑菇狀，炸熟。
3 放入少許豆瓣醬煸炒，加適量的湯。
4 放入調料盛碗，蘸汁上盤即可。
烹飪心得：　
炸雞翅一定要注意火候。