金牌咖喱牛肉

金牌咖喱牛肉是由牛裡脊等製作的食物，輔料是彩椒、洋蔥、蒜、姜。

菜譜名稱

金牌咖喱牛肉

烹製材料

主料：牛裡脊

輔料：彩椒、洋蔥、蒜、姜

調料：鹽、味素、咖喱粉、番茄醬、椰漿

烹製方法

1、將裡脊肉片中加入鹽、味素、水澱粉、食用油醃製，鍋中水微開後下入肉片滑散撈出備用；

2、坐鍋點火倒油，下入洋蔥粒、姜蒜蓉炒香，沖入少許水，加入咖喱粉、番茄醬炒散，加入牛肉片炒勻，加鹽、白糖、椰漿，略煮至湯汁黏稠，放入彩椒翻炒，加味素出鍋即可。

菜品特點

咖喱味濃，爽滑甜香。