金包飯

金包飯，主要材料是米飯、咖喱粉、雞蛋等。是一款工藝為蒸的菜譜。

食材明細

主料：米飯一小碗，咖喱粉一勺，雞蛋一枚。配料：綠豆芽數十根，胡蘿蔔一截，青椒一小截，火腿少量，蔥少量。其它：食用油適量，鹽適量。

做法

1、所需配料洗淨，全切小丁。
2、雞蛋打在碗裡攪散。
3、先把米飯攪松，倒入打散的雞蛋液，下入一小勺咖喱粉，全部攪均勻。
4、鍋底洗淨燒熱，下入適量油。
5、放入胡蘿蔔翻炒，炒制油變紅。
6、放入拌好的米飯，中火翻炒，由於米飯裡面有蛋液，所以會有點點沾鍋，沒關係，炒乾後就不會沾鍋了。
7、再放入青椒丁、火腿丁、豆芽丁翻炒均勻。
8、最後放入小蔥提香、少量食鹽炒勻即可。