野雞餛飩
【藥物組成】野雞1隻。
【處方來源】《醫統》卷八十七。
【方劑主治】脾胃氣虛下痢,日夜不止。
【用法用量】野雞1隻,治如食法,細研入椒、鹽、蔥、醬、橘皮末調和,以面作餛飩,煮熟食之。
【藥物組成】野雞1隻。 【處方來源】《醫統》卷八十七。 【方劑主治】脾胃氣虛下痢,日夜不止。
【藥物組成】野雞1隻。
【處方來源】《醫統》卷八十七。
【方劑主治】脾胃氣虛下痢,日夜不止。
【用法用量】野雞1隻,治如食法,細研入椒、鹽、蔥、醬、橘皮末調和,以面作餛飩,煮熟食之。
野雞1隻,陳皮2片,蔥3根。 將野雞去毛和內臟後,細切,入陳皮2片,蔥3根調味,和面作餛飩,煮熟食用。 腹瀉
材料 做法 用途野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多,並且富含蛋白質、胺基酸,對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。
簡介 生活環境以及習性 營養價值 中藥藥性及用途 人工養殖食療餛飩,是兼具中藥功能的餐食。根據治病需求選用相應的傳統中藥作為製作原料之一而製成餛飩。屬於食療。
基本介紹 藥用價值野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多,並且富含蛋白質、胺基酸,對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。
簡介 生活環境以及習性 營養價值 中藥藥性及用途 人工養殖餛飩雞具有氣血雙補調理 月經不調調理 乳母食譜 肢寒畏冷調理的功效
菜譜名稱 所屬菜系 製作材料 製作工藝 工藝提示雞皮餛飩是地方特色小吃之一,屬於西北菜系。也是餛飩的一種。但雞皮餛飩古時是不是如其名,用雞皮包餡,目前不知,而如今皮料為雞脯肉與澱粉和面而成。
製作材料 製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋2. 3. 2.
材料 做法。食療附方1,雉雞餛飩:野雞1隻,剔肉剁細,混入適量橘皮、花椒、蔥、鹽...基本信息承德美食野雞肉質細嫩鮮美,野味濃,其蛋白質含量高達40...。野雞為歷代的皇家貢品,清代乾隆皇帝食後讚嘆不已,寫下“名震塞北三千里,味壓...
基本信息 藥用價值 食療價值 食療附方 美食製作月形餛飩”。和南宋時的“燥肉雙下角子”發展而來的,距今已有一千四百多年...。)(但“扁食”在閩南語中卻是餛飩的意思)。 美食淵源餃子由餛飩演化而來據考證...揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品,和現在的餃子形狀...
簡介 美食淵源 傳說典故 分類細說 發展演變