原 料
老母雞1隻、松茸100克、滑子菇50克、茶樹菇50克。
蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉
操 作
1、松茸、滑子菇、茶樹菇洗淨,泡開。2、老母雞洗淨,冷水下鍋,倒入料酒,焯水。
3、然後鍋重新放入清水,放入蔥、薑片,大火煮開,撇去浮沫與油脂。
4、放入泡好的松茸、滑子菇、茶樹菇,轉小火,煲2小時左右,加入鹽、胡椒粉調味即可。
野山菌雞湯,主要材料是老母雞1隻、松茸100克、滑子菇50克、茶樹菇50克。
老母雞1隻、松茸100克、滑子菇50克、茶樹菇50克。
蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉
1、松茸、滑子菇、茶樹菇洗淨,泡開。2、老母雞洗淨,冷水下鍋,倒入料酒,焯水。
3、然後鍋重新放入清水,放入蔥、薑片,大火煮開,撇去浮沫與油脂。
4、放入泡好的松茸、滑子菇、茶樹菇,轉小火,煲2小時左右,加入鹽、胡椒粉調味即可。
2.野山菌泡發,洗淨,用濃雞湯煨透; 3.花椰菜洗淨焯水,枸杞子泡發; 4.油鍋中放入蔥、姜爆香,倒入濃雞湯、野山菌、花椰菜、枸杞子燒開,加入鹽、雞精和...
準備材料 做法詳細介紹野山菌 是一類無法人工培育、在自然界完全處於野生狀態下的食用真菌,它們通常生長在人跡罕至的深山老林中。當生長環境發生變化或受到外來污染時,野山菌便不能生...
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柔滑野山菌燴鴿蛋 柔滑野山菌燴鴿蛋的做法原 料乾羊肉條、茶樹菇、香蔥段、辣椒圈、香芹段。操 作1、選用新鮮茶樹菇,去除根部,清洗乾淨,用水汆煮後再加雞湯、鹽、蔥、姜蒸30分鐘。 2、將乾羊肉用高湯煮熟,用手撕成不規則條狀。 3、鍋內放油...
3.炒鍋中倒入少量油,大火燒至八成熱,下入薑片爆香; 5.將鍋內的雞肉倒入湯煲中,加適量清水,蓋上蓋,大火燒開後改最小火,慢燉1小時; 6.開蓋,將山筍...
野菌味道鮮美很好吃,是我們餐桌上的美味隹餚。當到野菌生長的氣節了,提醒大家在採收野菌的時候注意區分好菌和毒菌。憑本人多年上山采菌的經驗:毒菌不論是什麼色...
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簡介 詳 單 參考資料