野山筍炒茭白

野山筍炒茭白是一道美食，由野山筍（已泡發）、茭白等製作而成。

製作材料

材料：野山筍（已泡發）、茭白
調料：鹽、雞精

做法

（1）將已泡發的野山筍淘洗乾淨撈出，撕成條放在案板上切成段，待用。
（2）將茭白剝殼用清水淋一下，放在案板上切成粗一點的絲，待用。
（3）燒鍋倒油燒熱，下入茭白翻炒一下。
（4）接著，合入野山筍翻炒翻炒，至茭白斷生。
（5）然後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。