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《新編醬鹵燒臘大全》
《新編醬鹵燒臘大全》是一本特色菜譜，由董兵所著。
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新編醬鹵燒臘大全
《新編醬鹵燒臘大全》，作者董兵，描述的是全書分為醬鹵、燒臘、熏味等幾大類，共包含約400道經¬典醬鹵燒臘菜品，並超值奉送16種實用醬鹵湯汁配方。不僅詳細...
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家常南北鹵醬一本全
家常南北鹵醬一本全，為一書名。2009年10月由汕頭大學出版社出版。最全面、最實用、最科學的家庭飲食菜譜寶典。中國家庭享受高品質飲食生活的最佳範本。
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醬鹵食品生產工藝和配方
《醬鹵食品生產工藝和配方》是2014年4月化學工業出版社出版的圖書，圖書作者是曾潔、劉騫。
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家常醬鹵
基本信息出版社: “家常飯菜系列”是一套關心我們的飲食和健康的營養讀物。 編輯推薦《家常醬鹵》由遼寧科學技術出版社出版。
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下酒熏醬鹵小菜
9787538449716 9787538449716 醬雞
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醬鹵牛肉
醬滷牛肉是鹵醬家常菜。主要材料是牛肉。成菜以後味透里肌，色澤醬紅，鹹鮮乾香。
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醬鹵豬蹄
醬鹵豬蹄所屬一款美食，主要原料有豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許，味素1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海鮮醬1/4茶匙等，這道菜非常美味。
常規製作： 老湯製備: -
醬鹵豬心
醬鹵豬心是一道菜名，是豬心的一種做法。鹵豬心的特色：色澤醬紅，質地柔韌，入味透徹。主料：豬心500克。調料：醬油30克，鹽8克，桂皮5克，大蔥5克，黃酒...
材料: 做法: 製作提示 -
鹵
鹵是將經加工後的原料放進滷水中加熱使其吸收滷味並加熱至熟或（火念）而成菜的烹調方法。，滷製食品味較香濃。製作滷水的方法是用水和醬油各半，加適量的糖和酒，...
漢字 基本字義 詳細解釋 烹調方法
